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报名热线:0531—87587796
校址:济南市历城区工业北路37号苏宁易购四楼。 邮编:250001
邮箱:E—mail:sdjnsy@126.com
乘车路线:
长途汽车站乘坐k57路,火车站乘坐3路84路到全福立交桥下车换乘k57路,8路,313路到市立三院下车回走50米路口苏宁易购四楼即是。其它经过的公交车如下:40,106,307,309,313,315,316,327,328,97路等均可到达。

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<学烘焙经常产生的哪些事,制作西点须备的技巧>
  

  西点烘焙零基础撑握
  a、面粉在使用前为什么需要过筛?
  在过筛途中可以让面粉相互分离,充分与空气接触,增加其整体的蓬松度,在存放中潮湿成的结块现象,尤其是低筋粉、可可粉、抹茶粉等比较容易手抄结块的粉类,都需要注意保存,用之前一定要过筛。
  b、粉状物过筛处理方法
  在用网筛进行过筛,但是如果需要加入其他粉类的材料,一定要混合后再筛一次,特别是泡打粉、食用香粉等,需要跟面粉一起过筛,让混合物的更加均匀。
  c、如何撑握分离鸡蛋黄和鸡蛋白
  鸡蛋分离器是好帮手
  电动打蛋器须注意事项
  电动搅拌器250w~300w的功率最适用,功率太小的话,原料物不容易打发,也容易打坏机器。并且电动打蛋器在使用中不宜连续使用超过3分钟,避免电机烧坏,造成个人的伤害。
  d、橡皮刮刀片正常使用方法
  西点烘焙培训主要是为了清理盆内的材料,减少浪费,但这不是重点,重点是刮刀在使用中通常是翻拌和切分。
  翻拌是指由盆底将原料挑起拌匀。切分是将材料从中间纵向切下,进而让材料混合的更均匀。
  注意事项:
  谨慎使用搅分,因为搅拌会使原料物消泡,并且