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<面包师、裱花师和西点师的培训,哪一个岗位薪水更高更赚钱?>
  

    正因为中国对西点的追捧,西点师、裱花师、面包师的职业逐渐热门起来。而我国的西点餐饮市场随着入市后的不断发展,一些跨国公司的进入,使得本来就紧缺的西点师刹那间变得更为抢手。
  西点师:指专业学习西餐烘焙技术培训,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,例如说著名的西点师,RJ.Patisserie创始人,就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作,西点蛋糕培训学校需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。

 

西点蛋糕面包职业培训


  烘焙师:从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。烘焙师是国家认定的统称,有级等考试及执照的分别,分有初级工,中级工,高级工,技师,高级技师等共5级。在烘焙里有分成面包及糕点两大项,严格来说每项都有制作及烤制两类,以面包来说就是面团的制作加工(统称面包师)。
  裱花师:饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师,其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术。裱花师是饼房的中枢力量,肩负着活动在饼房形象窗口重点位置,肩负着为顾客提供快速优质的产品,为前厅货物补充有力的支持,保持生产安全卫生。
  面包师和裱花师哪一个更有前途?
  每每提到“时尚”一词人们第一时间就会想起华美的服装,绚丽的T台,高傲的模特,殊不知,现在的时尚生活里,越来越多的融入了一种新的元素,那就是西点。
  面包师和裱花师,西点师都是烘焙行业中的一种,因此前景没有什么比较性,都是不错的。

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