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报名热线:0531—87587796
校址:济南市历城区工业北路37号苏宁易购四楼。 邮编:250001
邮箱:E—mail:sdjnsy@126.com
乘车路线:
长途汽车站乘坐k57路,火车站乘坐3路84路到全福立交桥下车换乘k57路,8路,313路到市立三院下车回走50米路口苏宁易购四楼即是。其它经过的公交车如下:40,106,307,309,313,315,316,327,328,97路等均可到达。

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<翻糖蛋糕综合班:技术与艺术结合的蛋糕裱花培训平台!>
      当前,装饰性蛋糕的主流即是翻糖,翻糖蛋糕裱花培训起源于英国,因其可塑性极强,故可以制作出想象中的任何造型!
  随着大家生活水平的提高,蛋糕除了供人品尝之外,也需要具有更深层次的寓意。翻糖蛋糕可以使其融入各种元素的附加,凸显主题与内涵,从而让蛋糕更具意义也更迅猛的发展蔓延。例如,在情侣之间、朋友聚会、公司的庆典、婴儿庆生、婚礼场合等,越来越多的见到翻糖蛋糕了,而其新颖的创意与颜值,也成为会场中最引人注目的焦点!
  每一个具有工匠精神的蛋糕职业人,都是朝着前端不断迈进的。如今,随着各明星、各类展会、甚至国际场合的不断曝光,翻糖蛋糕相比前两年,已经被更多人所熟识。翻糖,不仅仅是少数人才可以享用的特权,它早已经进入市场,而抓住先机的西点创业者们,则敏锐的捕捉这个商机,开始了翻糖、甜品台的推广与销售。相信在越来越多的场合,大家会看到更多的翻糖蛋糕作品,当然我们更希望,那些,是你的作品!
  ▼
  关于翻糖学习课程,我们已经开设到第7年了,经过不断的完善和教学,将翻糖从零基础开始到实际应用为止,设计编订了今天的系统课程。关于教学,是我们所专注的事业,以下是我们为大家准备的翻糖蛋糕综合班课程内容——
  1
  蛋糕之美
  课程分类
  蛋糕裱花视频教学第一部分是以翻糖花卉为主的学习制作,花卉类蛋糕也是在婚礼甜品台中最长用的技术需求。在这个阶段,我们会学习包括翻糖糖膏配制、多种翻糖仿真糖花练习;糖花主题蛋糕制作等技术;
  第二部分以捏塑类为主,包括卡通捏塑制作、手工及模具捏塑基础、捏塑类翻糖蛋糕学习与制作;
  第三部分以异形蛋糕、主题蛋糕、大型蛋糕制作为主;这部分是比较耗时的了!
  第四部分我们以甜品台学习为要领,甜品台是当前翻糖用处最广的地方,在这个阶段不仅仅有翻糖哦,甜品台需要的棒棒糖、支架蛋糕、纸杯蛋糕、甚至甜品台器皿、摆台等甜品台所需尽在这个阶段!
  第一阶段
  翻糖基础知识;干佩斯、翻糖膏配制制作;马蹄莲、蝴蝶兰、樱花、铃兰、叶子、英式牡丹、浆果、花苞、叶子、仿真花卉、插画技巧的学习制作与上色;花环、花盒与花卉蛋糕的制作完成;
  第二阶段
  卡通公仔制作,捏塑基本手法学习;芭比娃娃蛋糕制作;卡通人偶制作;手工开脸、人物比例、定妆、服装等部位制作与调整;
  翻糖捏塑蛋糕练习
  第三阶段
  异形蛋糕制作讲解与练习;彩绘蛋糕原理与制作;高跟鞋等硬面异形蛋糕制作;时尚大型主题蛋糕制作(中国风);
  开启你的想象,是解开思维束缚的钥匙......
  第四阶段
  以甜品台主题为学习要点,通过设计、制作、布景摆台等一系列模拟实践,还原甜品台制作全部环节。课程中可不完全是翻糖的喽!棒棒糖、奶油杯、饼干、翻糖主蛋糕、副蛋糕等等均在最后阶段完成!
  招生人群:
  1、 0基础所有翻糖爱好者;
  2、 未来打算开工作室或DIY私访的学员群体;
  3、 婚礼、鲜花等行业需要拓展蛋糕业务的学员群体;
  王丽 老师
  一级技师
  步入西点行业20年
  先后从事手工巧克力、裱花、陶艺、
  甜品、翻糖的教学工作
  期间参与店面技术支持、甜品台工作室设计制作方案
  携学生获最受欢迎私房培训
  合作豆果美食平台授课
  2010年起主要专注翻糖蛋糕制作培训教学
  具有相当丰富的造型类蛋糕教学经验
 

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